mandag 30. august 2010

Ny og spennende pizza!

Jeg fikk en oppskrift av kollega Christina på en pizza som hun mente jeg bare MÅTTE prøve, fordi den simpelthen var den BESTE pizzaen hun noen gang hadde smakt! Ja, hvorfor ikke? Så lørdag smalt vi i gang. Resultatet ble bare rett og slett nydelig! Så her kommer oppskriften på Piadinapizza! *ANBEFALES!*

IMG_2126

Pizzabunn: 400 g mel, 1/2 dl olivenolje, 1,5 dl vann, 15 g gjær, salt

Tomatsaus: 4 modne tomater, 1 neve basilikum, 2 ss olivenolje, 1 fedd hvitløk, 1/4 ts salt

Topping: 2 hele ferske mozarella i biter, 8 skiver parmaskinke eller annen god skinke, 20 gode sorte oliven, 2 bunter ruccolasalat, 1 neve med frisk basilikum, 1 finstrimlet sjarlottløk, 4-6 store klasetomater i biter, 1 ss god olivenolje, 1 ts sitronsaft, salt og pepper, 2 ss revet parmesan

Kjevle deigen tynt ut og legg på melet bakepapir (deigen kan enten deles i porsjonsbiter og kjevles ut eller kjevles ut til en stor pizza).

Kjør sammen tomater, basilikum, olivenolje, hvitløk og litt salt i en mikser, og smør utover pizzadeigen. Sett nederst i ovnen på 225 grader C og stek i 15 minutter.

Ha resten av ingrediensene i en bolle med sitronsaft og olivenolje over. Krydre med salt og pepper. Denne salaten legges som en topping oppå den stekte bunnen. Til slutt legges skiver av parmaskinke på toppen. Pizzaen serveres romtemperert.

IMG_2128

Bon apetitt!

lørdag 28. august 2010

Sommerens interiør-aktiviteter…

Tre oppussingsprosjekt innendørs i sommer…

DSCN6511 

IMG_1972IMG_1963 

DSCN5051 

(obs, ikke helt sommer her, kanskje..!)

 IMG_2041IMG_2038

IMG_1156

 IMG_1983

 IMG_1992

Liker at ting blir hvite og lyse! Vitrineskapet fikk en lysere fremtid med litt lyst papir på bakveggen og nye fine knotter! Spraymaling vil gjøre susen på håndtakene nederst, tror jeg. Ikke kommet så langt ennå..!

Klar for høsten…

IMG_2078

IMG_2106 

…med lekre plagg! :)

søndag 22. august 2010

Siste nytt på bruktfunn-fronten

En tur innom den lokale bruktbutikken bød også denne gang på et kupp. En gammel utslagsvask med blå gummikant sto der så fint og lyste mot meg! Ja, jeg kan vedde på at jeg så navnet mitt skrevet over kummen. Det var ingen tvil. Vasken måtte bli min.

IMG_1918

For den nette sum av 250 norske har utslagsvasken fått et nytt hjem her i Fjellbua. Den rommer for tiden noen litt daffe sommerblomster. Den vil nok få ulike andre oppdrag etterhvert!

IMG_1917

En av mine gode kollegaer kunne bekrefte at dette var et kupp. På auksjoner hun har vært på går disse vaskene fort for det dobbelte, selv i dårligere stand!

IMG_1921

Meget fornøyd med handelen :)

fredag 13. august 2010

Min sommerstue!

IMG_1449 

Her er min sommerstue igjen! Denne gangen litt utviklet fra sist! Vi hadde noen nydelige dager forrige helg og nå denne uken. Fikk tatt noen flotte bilder av uteplassen da. Må si jeg er svært fornøyd med resultatet!

IMG_1456

Mange koselige stunder tilbringes her, både til måltider, med kaffekoppen og med en god bok!

IMG_1460 

Det gode været har blitt utnyttet til fulle, og i den lune kroken blir det fort varmt! Da var det lurt å investere i en parasoll!

IMG_1462

Vi håper resten av august blir solfylt og bra også, slik at vi kan nyte sommeren enda lenger….. :)

søndag 8. august 2010

Besøk!

Jentebesøk fra Bergen betyr kos, sjokolade, shopping og film!

IMG_1381IMG_1365

IMG_1387

Takk for koselig besøk :)