fredag 31. januar 2014

Grove scones

Når man har glemt å tine brød til lunsjen og man ikke rekker å sette deig til heving, da er det genialt å lage scones! Kjapt, enkelt og veldig godt!

Det har vi gjort i dag. Og både liten og stor koste seg :)

20140131_113802

Her er oppskriften hvis du har lyst til å prøve:

275 gr hvetemel

165 gr sammalt hvete, fin eller grov

1 ts bakepulver

1 ts salt

2 ss sukker

4 ss rapsolje (ev. soya el solsikke)

3 dl skummet melk eller lettmelk

 

Bland det tørre og ha i olje og melk til du får en fast deig. Elt deigen på bordet og del den i fire deler, deretter hver delt i to og rull ut til boller. Legg sconesene på stekebrettet med bakepapir, klem bollene flate. Snitt alle bollene i 4, som et kryss. Stekes midt i ovnen på 200 gr i 10-15 min. Avkjøles på rist. Veldig gode både med ost, med kjøttpålegg, eller med syltetøy!

Nyt!

***

God helg!

***

-monakristin

søndag 26. januar 2014

Romantisk vinter

romantiskevinter

Godt nytt år, litt sånn på etterskudd!

En liten pause ble det etter jul. Men julen er altså ryddet ut (for lengst), men det er fortsatt mange blanke ark hva gjelder interiør her i huset. Tidligere i januar feiret vi 9 års forlovelsesdag, og da fikk jeg en nydelig bukett rosa roser av mannen. De sto fint to uker. Så kjekt å ha gleden av så fine blomster så lenge!

Og den sarte rosafargen, sammen med noen flere romantiske detaljer har dannet litt “stilen” hos oss her i kalde og forblåste januar.

Hortensiaen, med sin forsiktige lysrosa blomst, ja, se den er en annen (inntørket) historie… ;)

***

Håper du ikke har blåst helt bort..!

God søndag!

***

-monakristin